Dicionário de A a Z
Molécula simples de açúcar que participa na constituição da lactose (açúcar do leite que, para além
Galactose

Para que possa ser usada pelo organismo, este açúcar simples transforma-se em glucose.

Quando este processo é impossibilitado estamos perante uma galactosemia, em que se regista um aumento dos níveis de galactose no sangue.

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Dicionário de A a Z
Graduação que está presente nos protectores solares que visa bloquear a acção da radiação ultraviole
Factor de Protecção Solar

Quanto maior for o FPS maior é a protecção do filtro solar e quanto mais claro for o tipo de pele mais elevado deve ser o FPS.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, nenhum factor abaixo de quinze é suficiente para prevenir o cancro de pele. Indivíduos ruivos ou com sardas, assim como as crianças não devem usar protectores com um índice inferior a trinta.

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As fibras são constituintes dos alimentos que têm a capacidade de resistir à digestão e de chegar ao
Trigo

A classe das fibras insolúveis tem como característica a capacidade de absorver água, sendo, por esse motivo, muito importante para o bom funcionamento dos intestinos, prevenindo a obstipação e aumentando o peso fecal. O seu consumo regular está associado à prevenção de uma série de patologias frequentes nas sociedades ocidentais. Este tipo de fibras pode ser encontrado em alimentos como trigo, arroz, verduras, ananás, ameixa e kiwi.

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As fibras alimentares, encontradas principalmente em frutas, legumes, cereais integrais e legumes.
Legumes frutas

São provavelmente mais conhecidas pela sua capacidade de prevenir ou aliviar a obstipação, mas também porque diminuem o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, obesidade ou hemorroidas.

Pode parecer que os alimentos com fibras alimentares não fazem grande coisa, mas tem vários papéis importantes responsáveis pela sua saúde. Além de não fornecerem calorias, elas diminuem a absorção do colesterol, de gorduras e de açúcares, e causam sensação de saciedade prolongada, uma vez que permanecem no estômago juntamente com os outros nutrientes por mais tempo, retardando a sensação de fome e o consumo de mais calorias.

Existem dois tipos de fibras: as solúveis e as insolúveis. As primeiras que têm como fonte os frutos, as hortícolas, as leguminosas e os alimentos que contém aveia, cevada ou centeio, e a principal função é de diminuir o trânsito intestinal, contribuindo para a qualidade de vida das pessoas que têm o intestino solto e frequentes diarreias.

Por outro lado, as fibras insoluveis encontradas nos cereais inteiros e seus derivados integrais (entre os quais: pão escuro, arroz e massas integrais, cereais de pequeno almoço integrais não açucarados, entre outros.), aumentam o trânsito intestinal, diminuindo a obstipação.

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O Ferro é um elemento de origem mineral e produz hemoglobina (glóbulos vermelhos do sangue), a miogl
Ferro

Apenas 8% do ferro recebido pelo organismo é absorvido pela corrente sanguínea. Este minério ajuda no crescimento, previne a fadiga e a anemia e defende o organismo contra outras doenças. O principal papel do ferro é transportar oxigénio dos pulmões para as células de todo o corpo, através da hemoglobina.

No organismo, cerca de 30 por cento do ferro encontra-se armazenado no fígado, 30 por cento na medula óssea e o restante no baço e músculos. Apesar de o nosso corpo conseguir reciclar muito eficientemente o ferro, precisamos diariamente de uma pequena quantidade para superar perdas.

Os principais sintomas de deficiência são infecções crónicas nos ouvidos, gengivas e pele, fadiga excessiva, falta de energia e palidez, mas pode ainda manifestar-se através de dor de cabeça, insónia, perda de apetite, fraqueza muscular, depressão, anemia. Nas crianças pode levar à hiperactividade, falta de atenção, apatia, dificuldade para aprender e irritabilidade.

Por outro lado, a ingestão prolongada de doses elevadas de ferro, ou transfusões de sangue frequentes, podem levar a uma acumulação anormal de ferro no fígado. Nestes casos o ferro comporta-se como um tóxico, dando origem à siderose. Esta confere à pele uma cor acinzentada inconfundível. A hemocromatose é uma doença genética em que se verifica uma excessiva absorção de ferro, que também dá origem à siderose.

Entre as principais fontes de ferro encontram-se: feijão, carne de vaca, rins, fígado, amêijoas e ervilhas, farinha de soja, atum, salmão e gema de ovo.

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Escala de temperatura anglo-americana.
Fahrenheit

Um grau na escala de Fahrenheit equivale a 5/9 graus centígrados.

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Especialidade da Odontologia que tem como finalidade prevenir, diagnosticar e tratar as doenças que
Estomatologia

A estomatologia em Portugal é um campo de actuação por dois profissionais distintos: Médicos Estomatologistas e Médicos Dentistas. Os Médicos estomatologistas são profissionais licenciados em Medicina que se especializam posteriormente em Estomatologia, exercendo em hospitais públicos/privados e clínicas. Os Médicos Dentistas são profissionais licenciados em Medicina Dentária e exercem quase exclusivamente em clínicas, sendo esta licenciatura algo recente no panorama português, ao passo que há uma tendência de menor formação de Médicos Estomatologistas.

Ambos têm formação para identificar, diagnosticar e tratar todas as patologias orais e maxilares, bem como as estruturas anexas a estas, quer de forma médica ou cirúrgica. A grande diferença reside na sua classificação profissional - Os Médicos Estomatologistas estão contemplados na carreira médica hospitalar, enquanto os Médicos Dentistas não têm, actualmente, qualquer carreira associada. No entanto, isto apenas se verifica em Portugal Continental, pois nos Açores os Médicos Dentistas exercem funções em centros de saúde e na Madeira estão contratualizados.

Em Portugal, as sub-especialidades estomatológicas ainda não estão completamente definidas. A Ordem dos Médicos Dentistas tem duas especialidades reconhecidas: Cirurgia Oral e Ortodontia.

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Pode dizer respeito a duas situações distintas.
Esterilização
  1. Método de planeamento familiar que implica uma intervenção cirúrgica.

No sexo feminino a esterilização é conseguida com a laqueação das trompas – que interrompe o percurso do óvulo e espermatozóides – e no sexo masculino através de uma vasectomia – que tem por objectivo o impedimento da passagem de espermatozóides. Deve ser feito quando se tem a certeza de não se querer ter mais filhos e ter a noção de que não protege contra as Doenças Sexualmente Transmissíveis (DST).

  1. Eliminação ou destruição de todas as formas de microrganismos presentes.

Processo que promove completa eliminação ou destruição de todas as formas de microrganismos presentes: vírus, bactérias, fungos, protozoários, esporos. O processo de esterilização pode ser físico, químico ou físico-químico.

É diferente de limpeza e diferente de assepsia. Ou seja, uma tesoura cirúrgica pode ser lavada, e ela estará apenas limpa. Para ser esterilizada é necessário que seja submetida ao calor durante um determinado tempo, para destruir todas as bactérias, esporos, vírus e fungos.

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A endoscopia é o exame das estruturas internas utilizando um tubo de observação de fibra óptica (end
Endoscopia

Quando se introduz um endoscópio através da boca, este permite examinar o esófago (esofagoscopia), o estômago (gastroscopia) e o intestino delgado (endoscopia gastrointestinal alta). Quando se passa através do ânus, ele permite examinar o recto e a porção inferior do intestino grosso (sigmoidoscopia) ou a totalidade do intestino grosso (colonoscopia).

Com um endoscópio pode obter-se uma boa visão do interior do aparelho digestivo e recolher amostras para exames. O diâmetro dos endoscópios varia entre 0,5cm e 1,30cm e o seu comprimento entre 30cm e 1,5m.

As complicações da endoscopia são relativamente raras.

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Exame indolor que permite registar a actividade eléctrica cerebral e detectar as suas alterações.
Electroencefalograma

O mecanismo que permite obter este registo é um eletroencefalógrafo, um aparelho que permite medir a actividade eléctrica cerebral, através da aplicação de diversos sensores na zona ex-terna da caixa craniana, sobre o couro cabeludo.

A análise do traçado do eletroencefalograma permite observar uma série de padrões cíclicos, sob a forma de ondas. A amplitude e frequência destas ondas são proporcionais aos potenciais eléctricos gerados no cérebro, pela propagação do impulso nervoso.

A comparação do traçado de um indivíduo com o padrão normal permite a detecção de diversas anomalias do funcionamento e estrutura cerebral, como, por exemplo, tumores ou epilepsia.

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As substâncias edulcorantes (adoçantes) são caracterizadas principalmente por conferir sabor doce.
Edulcorantes

Podem ser divididos em dois grupos distintos: não nutritivos e nutritivos. Podem ser usados em substituição, total ou parcial, ao açúcar.

Os edulcorantes são usados para tornar mais atractivos os alimentos que são submetidos a processos de preservação, tanto doces como salgados.

De acordo com a legislação de vários países, o uso de edulcorantes nos alimentos deve ser claramente especificado na embalagem.

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Dreno fino, provido de múltiplas aberturas numa extremidade que deve ser deixada no local da ferida
Dreno de Redon

Este dreno é colocado no fim da operação para aspirar as serosidades e o sangue, de modo a secar a ferida operatória.

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Trata-se de um método anticonceptivo inserido no útero, através da vagina.
Dispositivo intra-uterino

Funciona através da libertação de substâncias – cobre ou hormonas - para a cavidade uterina prevenindo a concepção através da criação de uma reacção inflamatória que implica a intervenção de glóbulos brancos cujas substâncias são tóxicas para os espermatozóides.

Este método está particularmente indicado para a mulher que já tenha tido filhos, que se esquece habitualmente de tomar a pílula, e que não apresente risco aumentado de contrair uma infecção vaginal. A jovem sem filhos ou que ainda pretende engravidar não deve usar este método. As menstruações das mulheres que pretendem colocar o DIU não devem ser dolorosas e abundantes, porque este método tende a agravar estas manifestações.

Devem ser colocados por ginecologistas com experiência e a sua utilização implica uma vigilância médica regular (cada seis meses ou, pelo menos, anual).

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Método contraceptivo de barreira que impede a entrada de espermatozóides no útero.
Diafragma

Trata-se de um pequeno anel flexível recoberto por uma película de borracha ou silicone que é colocado pela mulher dentro da vagina até cinco horas antes da relação sexual.

O papel do diafragma é obstruir completamente o colo do útero, impedindo que os espermatozóides atinjam o útero e a consequente fertilização do óvulo. Ao contrário do preservativo, que só pode ser utilizada uma vez, o diafragma pode ser reutilizado diversas vezes.

Antes de escolher o diafragma, é preciso que a mulher consulte o ginecologista para que ele determine o tamanho adequado. Não pode ser usado por mulheres virgens ou que tenham algum problema no colo do útero. Também não deve ser usado por mulheres sensíveis ao látex.

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Método de depilação progressivamente definitiva que destrói as estruturas foliculares, permitindo er
Depilação a laser

Com uma taxa de sucesso de cerca de 80%, é aplicável em qualquer parte do corpo, sendo que para se conseguir um efeito permanente são necessárias seis a sete sessões com intervalos de um mês a seis semanas.

Está contra-indicado no caso de pessoas com problemas de fotossensibilidade e de cicatrização, grávidas, indivíduos bronzeados, doentes com lúpus ou cancro.

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É um dos mais pequenos cromossomas humanos e aquele que determina o sexo masculino.
Cromossoma Y

Enquanto a mulher tem dois cromossomas X, o homem tem um X e outro Y. Quando comparados, o cromossoma Y tem cerca de um terço do cromossoma X e apenas um centésimo do número de genes.

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Cromossoma que determina o sexo feminino.
Cromossoma X

As mulheres têm dois cromossomas iguais, XX, enquanto os homens têm X e Y. Comparativamente ao Y, este cromossoma é maior e têm mais genes. Alguns destes genes podem surgir associados a várias doenças como a hemofilia ou daltonismo.

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É uma unidade de medida de energia que não pertence ao Sistema Internacional de Unidades (forma mode
Caloria

Quando nos referimos ao valor energético dos alimentos, na verdade queremos dizer a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma (equivalente a 1 litro) de água de 14,5 °C para 15,5 °C. O correcto neste caso seria utilizar kcal (quilocaloria), porém o uso constante em nutrição fez com que se modificasse a medida. Assim, quando se diz que uma pessoa precisa de 2.500 calorias por dia, na verdade são 2.500.000 calorias (2.500 quilocalorias) por dia. Hoje também é comum expressar quilocalorias escrevendo-se a abreviatura de caloria "Cal" com a letra C em maiúsculo. Ex. 1 Cal =1000 cal = 1 kcal.

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