A investigação, que revela dados até hoje desconhecidos, valeu à investigadora de 31 anos o ‘Prémio Mérito Jovem Nutricionista’, no valor de 500 euros, atribuído esta quarta-feira, 22 de novembro, no encerramento do primeiro Congresso da Ordem dos Nutricionistas que decorreu no Centro Cultural de Belém.

Apesar do destaque que o tema da Alimentação e Nutrição tem ocupado na agenda política dos últimos anos, até há data não existia nenhum registo agregado de quantas pessoas, no mundo inteiro, estariam a tentar controlar o peso. Em Portugal, o último registo data de 2001.
No estudo ‘Attempting and Achieving Weight Loss and Maintenance’, Inês revela que 24% dos adultos portugueses tentam perder peso, enquanto 19% tentam mantê-lo. As preocupações são mais frequentes nas pessoas com excesso de peso e obesidade (56%) do que naquelas com considerado peso normal (39%), bem como mais acentuadas nas mulheres (53%) do que nos homens (35%).

Quanto às motivações para os portugueses perderem peso, a investigadora destaca a melhoria da saúde e a prevenção de doenças futuras, sendo o consumo regular de vegetais a estratégia comportamental que estes mais utilizam para controlar e perder peso.
A investigação concluiu ainda que mais de metade da população mundial (65%) revela a mesma inquietação com a perda e controlo de peso.

Com uma amostra superior a 1 milhão de adultos - 1 184 942 pessoas da Europa, Ásia Central e EUA -, o estudo de Inês Santos analisou os comportamentos relativos ao peso desde a década de 70 até à atualidade.

Recorde-se que em Portugal quase metade da população tem excesso de peso ou sofre de obesidade, de acordo com o Instituto Nacional de Estatística.

O ‘Prémio Mérito Jovem Nutricionista’ tem como objetivo premiar talentos, motivar o espírito empreendedor e inovador na área da nutrição, reconhecendo e recompensando publicamente o trabalho desenvolvido.

Inês Santos é nutricionista e doutorada em Motricidade Humana, especialidade de Atividade Física e Saúde, pela Faculdade de Motricidade Humana da UL. Atualmente, é investigadora associada no Centro Interdisciplinar para o Estudo da Performance Humana, da Faculdade de Motricidade Humana da UL, e professora convidada na Faculdade de Educação Física e Desporto da Universidade Lusófona de Lisboa.