Zoonoses são doenças de animais transmissíveis ao homem (mordidas ou picadas), bem como aquelas transmitidas do homem para os animais.
Os agentes que desencadeiam essas afecções podem ser microrganismos diversos, como bactérias, fungos, vírus, helmintos e rickettsias.
As infecções mais comuns são a toxoplasmose, particularmente perigosa durante a gravidez, a brucelose ou tuberculose bovina e a salmonelose, por ingestão de alimentos contaminados.