Nabo (raiz) cozido
Energia (kcal): 13.86
Energia (kJ): 58
Água (g): 94.2
Proteínas (g): 0.4
Gordura (g): 0.4
Total HC disponíveis (g): 2.3
Total HC expresso em monossacáridos (g): 2.3
Mono + dissacáridos (g): 2.2
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.1
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 2.2
Ácidos gordos saturados (g): 0
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.003
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 3
Caroteno (mg): 20
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0
Tiamina (mg): 0.04
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 0.8
Niacina (mg): 0.8
Triptofano/60 (mg): 0.1
vit B6 (mg): 0.06
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 12
Folatos (mg): 8
Cinza (g): 0.5
Na (g): 109
K (g): 132
Ca (g): 13
P (g): 7
Mg (g): 8
Fe (g): 0.2
Zn (g): 0.1