Carneiro Perna gorda crua
Energia (kcal): 276.16
Energia (kJ): 1155.62
Água (g): 57.5
Proteínas (g): 19.1
Gordura (g): 22.2
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 9.6
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 7.1
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 1
Ácido linoleico (g): 0.4
Colesterol (mg): 86
Retinol (vit. A total) (mg): 0
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 0
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0.5
a-tocoferol (mg): 0.07
Tiamina (mg): 0.32
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 8.6
Niacina (mg): 5
Triptofano/60 (mg): 3.6
vit B6 (mg): 0.23
vit B12 (mg): 2.3
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 3
Cinza (g): 0.82
Na (g): 60
K (g): 357
Ca (g): 11
P (g): 187
Mg (g): 25
Fe (g): 1.2
Zn (g): 3.2