Embora não exista consenso acerca das causas para o crescimento da prevalência de alergias, os especialistas nesta área apontam hipóteses relacionadas com higiene, contaminação ou predisposição genética, refere um comunicado da Sociedade Andaluza de Alergologia e Imunologia Clínica (AlergoSur) que organiza a 43.ª reunião científica, a decorrer em Córdova.

As alergias em geral, e as alimentares em particular, estão cada vez mais presentes na população, mas "não se sabe porque razão se regista este aumento", explicou Manuel Alcântara, alergologista no Hospital Ciudad de Jaén.