Direção-Geral da Saúde
Manual sobre alimentos fornecedores de proteína
Versão de impressão27/02/2018 - 11:20
Atualizado:
27/02/2018 - 11:23
A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, lança um Manual sobre alimentos fornecedores de proteína. Este manual apresenta um conjunto de informações úteis sobre o valor nutricional, cuidados de utilização e receitas de quatro tipos de alimentos fornecedores de proteína na nossa alimentação.
A proteína é um dos nutrientes essenciais na nossa alimentação podendo escassear em situações de dificuldade económica ou em certo tipo de dietas.
Atendendo a esta necessidade, o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, da DGS em colaboração com o Programa Operacional de Apoio às Pessoas Mais Carenciadas e com a ajuda do Chef Fábio Bernardino e sua equipa, elaborou o presente manual com sugestões de poupança e gestão doméstica, no qual são apresentadas receitas saudáveis, saborosas e de baixo custo para toda a população.
Adicionalmente, são também desenvolvidos temas como o valor nutricional dos vários alimentos presentes no manual e suas vantagens para a saúde, bem como algumas regras de boa utilização, maximizando o valor nutricional e evitando contaminações e desperdício.
Consulte aqui o manual:
Fonte:
Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável - DGS
Nota:
As informações e conselhos disponibilizados no Atlas da Saúde não substituem o parecer/opinião do seu Médico, Enfermeiro, Farmacêutico e/ou Nutricionista.
Ficheiro anexo:
Foto:
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