Carência do organismo em zinco.
Clinicamente, observam-se lesões na pele junto aos cantos da boca e fossas nasais, onde a pele se torna avermelhada, formando por vezes crosta.
Embora não se conheça a quantidade exacta de zinco necessária ao corpo humano, calcula-se que uma dose diária de cerca de 15 mg por dia, numa dieta equilibrada é a mais adequada.