Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito com manteiga
Energia (kcal): 201.27
Energia (kJ): 842.24
Água (g): 62.2
Proteínas (g): 24
Gordura (g): 11.7
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 6.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 4
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 1.2
Ácido linoleico (g): 0.2
Colesterol (mg): 89
Retinol (vit. A total) (mg): 0.053
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 53
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0.6
a-tocoferol (mg): 2.5
Tiamina (mg): 0.09
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 9.6
Niacina (mg): 4.5
Triptofano/60 (mg): 5.1
vit B6 (mg): 0.47
vit B12 (mg): 2
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 17
Cinza (g): 2.1
Na (g): 469
K (g): 429
Ca (g): 12
P (g): 197
Mg (g): 32
Fe (g): 1.8
Zn (g): 4.2