Queijo "Quark" natural magro
Energia (kcal): 59.64
Energia (kJ): 249.58
Água (g): 84.6
Proteínas (g): 10.3
Gordura (g): 0.3
Total HC disponíveis (g): 4
Total HC expresso em monossacáridos (g): 4.2
Mono + dissacáridos (g): 4
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 0.2
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0.1
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0.01
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 7
Retinol (vit. A total) (mg): 0
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 0
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0
Tiamina (mg): 0.03
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 3.5
Niacina (mg): 1.1
Triptofano/60 (mg): 2.4
vit B6 (mg): 0.07
vit B12 (mg): 1.3
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 14
Cinza (g): 0.8
Na (g): 41
K (g): 154
Ca (g): 120
P (g): 149
Mg (g): 11
Fe (g): 0.2
Zn (g): 0.7