Pato com pele assado, sem molho
Energia (kcal): 346.75
Energia (kJ): 1451
Água (g): 49
Proteínas (g): 18.5
Gordura (g): 30.3
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 7.7
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 13.4
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0.159
Ácido linoleico (g): 2.9
Colesterol (mg): 98
Retinol (vit. A total) (mg): 0.03
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 30
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0.87
a-tocoferol (mg): 0
Tiamina (mg): 0.17
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 8.6
Niacina (mg): 4.6
Triptofano/60 (mg): 4
vit B6 (mg): 0.26
vit B12 (mg): 2.2
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 7.8
Cinza (g): 2.2
Na (g): 307
K (g): 280
Ca (g): 16
P (g): 172
Mg (g): 23
Fe (g): 2.9
Zn (g): 2