Grelos de nabo cozidos
Energia (kcal): 15.77
Energia (kJ): 66
Água (g): 93.7
Proteínas (g): 1.8
Gordura (g): 0.4
Total HC disponíveis (g): 1.3
Total HC expresso em monossacáridos (g): 1.3
Mono + dissacáridos (g): 1.1
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.1
Oligossacáridos (g): 0.1
Fibra alimentar (g): 2.2
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.2
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.174
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 174
Caroteno (mg): 838
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 1.1
Tiamina (mg): 0.05
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 0.9
Niacina (mg): 0.6
Triptofano/60 (mg): 0.3
vit B6 (mg): 0.08
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 43
Folatos (mg): 54
Cinza (g): 0.6
Na (g): 108
K (g): 100
Ca (g): 106
P (g): 22
Mg (g): 10
Fe (g): 0.3
Zn (g): 0.3