Ervilhas grão, congeladas cruas
Energia (kcal): 54.25
Energia (kJ): 227
Água (g): 79.4
Proteínas (g): 5.3
Gordura (g): 0.5
Total HC disponíveis (g): 7
Total HC expresso em monossacáridos (g): 7.6
Mono + dissacáridos (g): 1.4
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 4.4
Oligossacáridos (g): 1.2
Fibra alimentar (g): 7
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0.1
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.2
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.067
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 67
Caroteno (mg): 400
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.18
Tiamina (mg): 0.32
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 2.6
Niacina (mg): 1.8
Triptofano/60 (mg): 0.8
vit B6 (mg): 0.1
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 14
Folatos (mg): 58
Cinza (g): 0.8
Na (g): 11
K (g): 206
Ca (g): 32
P (g): 96
Mg (g): 17
Fe (g): 1.1
Zn (g): 0.9