Cavalo Alcatra frita com margarina
Energia (kcal): 173.97
Energia (kJ): 728
Água (g): 65.8
Proteínas (g): 22.8
Gordura (g): 9.2
Total HC disponíveis (g): 0
Total HC expresso em monossacáridos (g): 0
Mono + dissacáridos (g): 0
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 0
Ácidos gordos saturados (g): 4.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 2.4
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0.187
Ácido linoleico (g): 2.2
Colesterol (mg): 60
Retinol (vit. A total) (mg): 0.03
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 30
Caroteno (mg): 21
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.1
Tiamina (mg): 0.07
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 7.8
Niacina (mg): 3.5
Triptofano/60 (mg): 4.3
vit B6 (mg): 0.28
vit B12 (mg): 2.3
vit. C (mg): 0
Folatos (mg): 14
Cinza (g): 2.2
Na (g): 444
K (g): 385
Ca (g): 10
P (g): 241
Mg (g): 29
Fe (g): 4.1
Zn (g): 3.1