Batata assada com pele, sem sal (só a polpa)

Energia (kcal): 88.66
Energia (kJ): 371
Água (g): 75.8
Proteínas (g): 2.5
Gordura (g): 0
Total HC disponíveis (g): 19.2
Total HC expresso em monossacáridos (g): 21
Mono + dissacáridos (g): 1.2
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 18
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 1.7
Ácidos gordos saturados (g): 0
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 0
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.1
Tiamina (mg): 0.19
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 1.8
Niacina (mg): 1.4
Triptofano/60 (mg): 0.4
vit B6 (mg): 0.37
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 13
Folatos (mg): 28
Cinza (g): 0.8
Na (g): 9
K (g): 476
Ca (g): 9
P (g): 44
Mg (g): 14
Fe (g): 0.2
Zn (g): 0.2

Calorias: 
88.66