Alho francês cru

Energia (kcal): 20.79
Energia (kJ): 87
Água (g): 91
Proteínas (g): 1.8
Gordura (g): 0.3
Total HC disponíveis (g): 2.9
Total HC expresso em monossacáridos (g): 2.9
Mono + dissacáridos (g): 2.2
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 0.3
Oligossacáridos (g): 0.4
Fibra alimentar (g): 2.4
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.1
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.124
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 124
Caroteno (mg): 745
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.67
Tiamina (mg): 0.29
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 0.6
Niacina (mg): 0.4
Triptofano/60 (mg): 0.2
vit B6 (mg): 0.48
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 20
Folatos (mg): 87
Cinza (g): 0.86
Na (g): 4
K (g): 244
Ca (g): 24
P (g): 44
Mg (g): 11
Fe (g): 1
Zn (g): 0.2

Calorias: 
20.79