Alho cru

Energia (kcal): 66.67
Energia (kJ): 279
Água (g): 79.8
Proteínas (g): 3.8
Gordura (g): 0.6
Total HC disponíveis (g): 11.3
Total HC expresso em monossacáridos (g): 12.3
Mono + dissacáridos (g): 1.3
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 10
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 3
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.3
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 0
Caroteno (mg): 0
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.01
Tiamina (mg): 0.21
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 1.4
Niacina (mg): 0.6
Triptofano/60 (mg): 0.8
vit B6 (mg): 0.38
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 17
Folatos (mg): 3
Cinza (g): 1
Na (g): 10
K (g): 346
Ca (g): 17
P (g): 86
Mg (g): 17
Fe (g): 0.8
Zn (g): 0.7

Calorias: 
66.67