Feijão verde fresco cru
Energia (kcal): 24.85
Energia (kJ): 104
Água (g): 90
Proteínas (g): 1.9
Gordura (g): 0.3
Total HC disponíveis (g): 3.8
Total HC expresso em monossacáridos (g): 3.9
Mono + dissacáridos (g): 2.8
Ácidos orgânicos (g): 0
Álcool (g): 0
Amido (g): 1
Oligossacáridos (g): 0
Fibra alimentar (g): 3
Ácidos gordos saturados (g): 0.1
Ácidos gordos monoinsaturados (g): 0
Ácidos gordos polinsaturados (g):
Ácidos gordos trans (g): 0
Ácido linoleico (g): 0.1
Colesterol (mg): 0
Retinol (vit. A total) (mg): 0.043
Vit A total (equivalentes retinol) (mg): 43
Caroteno (mg): 260
Vit. D (µg): 0
a-tocoferol (mg): 0.2
Tiamina (mg): 0.05
Riboflavina (mg):
Equivalentes de niacina (mg): 1.2
Niacina (mg): 0.7
Triptofano/60 (mg): 0.5
vit B6 (mg): 0.05
vit B12 (mg): 0
vit. C (mg): 17
Folatos (mg): 80
Cinza (g): 0.98
Na (g): 2
K (g): 252
Ca (g): 40
P (g): 35
Mg (g): 17
Fe (g): 0.7
Zn (g): 0.2