O principal objectivo deste Fórum de Hipertensão passa por gerar debate em torno da problemática do consumo de sal em Portugal e apresentar a proposta de criação de uma ferramenta que informe os consumidores quanto ao teor de sal presente nos alimentos que consomem, traduzida numa rotulagem adequada através de um semáforo de cores.

Segundo Fernando Pinto, Presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, “A SPH acredita que com esta ferramenta, os consumidores ficam aptos a escolher os alimentos de forma mais informada e consciente e, portanto, terá reflexos positivos na própria saúde dos portugueses”.